オリゴボウルで迎える南の島からの贈り物
年越しソバにどうですか？
大掃除が全く進まないせれぶのオウチ、
もう半分諦めております。
そんなダラダラモードの時に、嬉しいモノが
宮古島から届きました。ありがとう〜。
古謝食堂の宮古そば
宮古島の一番老舗のおソバ屋さん、古謝食堂。
宮古島に行くときは必ず寄ります。
あっさり、かつコクのあるスープが美味いのです。
沖縄のソバは蕎麦粉は使わずに、小麦粉100％なので、
ソバと言うより中華麺とかうどんに近い感じです。
宮古ソバは沖縄ソバと較べて、麺にちぢれがなく細めで、
スープがあっさり。そして具が麺に隠されているとか何とか。
東京でも沖縄ソバを買うことができるけど、
ここのは美味しい上に、とっても便利なのです。
これは1人前。
麺はそのままでも良いし、お湯をさっとかけて解すだけで良い。
茹でる必要がないのがとっても楽。スープも温めるだけ。
そして、しっかり味付けされたソーキとカマボコがついているし、
ご丁寧にネギまでもが。
とっても楽チンなのに、本格ソバが楽しめちゃうのです。
あとはお好みで紅しょうがやコーレーグス（島唐辛子の泡盛漬け）があれば。
我が家は七味だけど、うまいうまい。
イッタラ オリゴボウルで。
我が家はこのボウルしかないので、麺類を食べる時
容量不足だし、熱くて持てないし、ちょっと困ってます。
北欧モノで麺をガッツリ食べられる素敵なお皿はないでしょうか。
大晦日までに待てず、頂いちゃいましたよ。
美味しかった〜。ご馳走様です。
お正月に沖縄もいいよなー。
トラコミュ 沖縄
『篤姫すっごく面白いじゃん。また掃除できず。』
