雑穀で乗り切る年末
接待のばかー。
接待接待接待の毎日である。
私達が身を置く業界は大変大変昔風で、
飲みニケーションが全て、
忘年会なんて１１月半ばから始まっている。全然向いてないっしょ？
私は毎日ではないのでまだいいけれど、
この仕事をするまで一切お酒を飲まなかった1GO!が
体を壊してしまうのが先か、
せれぷ生活のツケがまわってきて家計破綻するのが
先なのか、どっちにしろ結構お先真っ暗なせれぷのオウチ。
とにかく夕食はそんなんで、河豚だ鉄板焼だ懐石だと
毎日が記念日みたいなお食事が続いているので、
朝食と昼のお弁当、そして週末の食事をいかに粗食に
するかが大事。
理想はゆるいマクロビで、たっぷりの野菜。
そして雑穀を１２月からは導入。
玄米も医王の舞にしてから、とても1GO!に好評。
でも毎日は可哀想なので、たまには白米を。
そこには雑穀を入れることにしました。
雑穀だいすき!―小粒でパワフル、おいしいレシピ81品
日本雑穀協会監修
まずはいつものように理論から頭に入れて。
「古代米 八穀ブレンド」と「キヌア」
手始めに食べやすいモノからとこの２つをチョイス。
八穀ブレンドは、赤・黒・緑米、粟、稗、きび２種、麦が
既にブレンドされていてラクチン。
キヌアはアンデスの「母なる穀物」と呼ばれていて、
栄養バランス抜群なので、この２つを混ぜることにしました。
炊いてみるとこんな感じ。
そんなにドギツイ色にはならないので、
白飯以外食えるか〜という方にもいけるのでは？
モチモチした食感の美味しいご飯になります。
栄養満点なので、これにしじみのお味噌汁（肝臓対策）と
野菜のおかずが一品あれば良いよね。
WiiFitでも、お洒落ダンベルでもなく、
粗食とウォーキングだよ1GO!君。
とりあえず仕事納めまでの2週間、
頑張れせれぷー！！
マクロビのレシピ試してみようと思った人へ
トラコミュ マクロビオティックの料理レシピ・写真
『１２月に入って２.５キロ増えました。。。やばいよ。やばいよ。』
